La flor del
tomate es una flor perfecta, con partes masculinas y femeninas funcionales. Las
variedades cultivadas del tomate forman un cono estaminal protector que rodea
estrechamente el estigma y da lugar predominantemente a la autofertilización.
Después de la polinización y fertilización
tiene lugar el crecimiento del fruto mediante la división celular
seguida del aumento en el tamaño de las células. Cada inflorescencia del tomate
se compone de varias flores, y una sola
planta en crecimiento indeterminado puede producir, en condiciones de
invernadero 20 o más inflorescencias sucesivas durante su ciclo de cultivo. El
periodo de tiempo desde la polinización hasta la maduración del fruto varía
desde menos de 6 semanas hasta más de 10, dependiendo del cultivar y la
temperatura.
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| Tomate cherry variedad tyntyn |
Causas de mal
cuajado
La polinización
puede verse afectada por las condiciones climáticas.
Temperaturas demasiado altas (más de
30ºC) o demasiado bajas (menos de 10ºC) pueden dar lugar a la formación de polen estéril
Las temperaturas
elevadas pueden dar lugar a caída de
flores y frutos recién cuajados, frutos pequeños o inmaduro, con podredumbre
apical y de carne acuosa.
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| Tomate cherry variedad Santawest |
Humedad relativa
(HR) Una HR menor del 50% puede afectar negativamente al
fijación del polen en el estigma y una HR mayor del 85-90% puede repercutir
negativamente en la deshiscencia de las anteras y en la polinización.
Iluminación. La baja iluminación reduce el porcentaje de polen germinado y disminuye
el crecimiento del tubo polínico.
Abejorros. En la zona de cultivo de tomate
se realiza la polinización mediante Bombus terrestres. Los abejorros son
activos con temperaturas comprendidas entre 10-30ªC siendo el óptimo entre 15 y
15ºC. Se recomienda la colocación de colonias N con 50-60 obreros y una vida
útil de 8 a 12 semanas en tomate redondo una colmena cada 2.000 m2,
en tomate carnoso cada 2.500 m2 y en tomate cherry cada 1.250 m2
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| Tomate cherry variedad santawest |
Manejo
agronómico. Densidad de plantación, sistema de poda,
entutorado afecta a la intercepción de radiación por el cultivo. El empleo de
doble capa permanente de plástico reduce la radiciación que afecta negativamente a la polinización.
Cultivar, variedad. Existen diferencias,
entre las variedades cultivadas, en el
comportamiento de la planta a las condiciones climáticas
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